Holaaaa...como están por ahí?...acá viviendo una primavera bella, saben que me gusta el verde de las plantas, las flores, el aire de la mañana oliendo fresco!!!...si no se los dije en todos los post anduve cerca...pero realmente es algo que disfruto!!!...hoy tenemos un día muy lindo, soleado, calmo..no hay viento, cosa que en esta zona donde vivo no es muy común...siempre sopla el viento!!!....es uno de esos días donde se ve la vida muy bella, donde hay energía para todo, donde todo es mejor y todo tiene solución, o acaso no se han sentido nunca así?...y no está mal sentirse así...el tema es vivir en este estado....según como se presente el día, así me voy a sentir, esto es muy nocivo para nuestra salud por que sin darnos cuenta llega un momento donde nos volvemos ciclotimicos y dependemos de un montón de factores para estar bien o mal...realmente la vida es muy preciosa como para perjudicarla al guiarnos por nuestras emociones.
Si miramos como hacemos una comida podemos observar que hay recetas donde se pone todo junto se mezcla y ..tan tan salio una comida excelente....pero hay otras recetas donde necesitamos seguir paso a paso la incorporación de cada ingrediente, necesitamos el tiempo para hacerlo correcto, la temperatura, el elemento adecuado, (sea olla de acero, teflon, horno, madera etc)...y que si lo queremos mezclar todo nos sale una receta fracasada...
En la vida es así...hay momentos donde podemos poner todo junto y sale algo excelente, pero hay otros tiempos donde necesitamos ir incorporando cada cosa, cada etapa en su tiempo en su momento, con los "ingredientes" justos y necesarios esperando la "cocción" justa para tener como resultado un "excelente plato servido"...la vida tiene esos tiempos esas etapas y necesitamos vivirlas en su justo tiempo a cada una, por que si las alteramos o las invertimos vamos a tener al final un "plato" malogrado...
Y como podemos lograr esto??...caminado en el tiempo que Dios nos da para cada cosa, moviéndonos en Su espacio.....y no es cuento!!!....es la mas hermosa de las realidades, es lo que todo ser humano necesita...es como les contaba el ingrediente principal de todo "plato" exitoso...es la Vida, y Jesucristo es Camino, Verdad y VIDA!!!
Y lo mas hermoso aún, no importa en que etapa nos encontremos, si hasta ahora lo hemos hecho al revés, La Vida tiene esa oportunidad esperándote para revertirlo y con lo que quedó de ayer hacer algo nuevo y maravilloso hoy...por que cuando La Vida viene a nosotros todo es hecho nuevo!!!!
Como cuando cocinas y queda comida, y decimos que hago con esto y nos ponemos a preparar algo nuevo, creamos algo totalmente nuevo y se convierte en plato principal y excelente!!!...
La Vida viene a "tu cocina" y realmente te llena!!!!...
Y yo he aprendido a no tirar nada, a reutilizar todo lo que pueda quedar en la heladera....cuando hay ocho niños que alimentar bien te garantizo que esto se aprende maravillosamente.
Y hoy les voy a dejar una receta muy sencilla y rica...BOCADITOS DE PURÉ....que acompañé con papas fritas y una polenta blanca con queso y unas habas hervidas con aceite y huevo de la huerta nuestra.
Un plato completo...totalmente nuevo con lo que había en casa.....que disfrutes de tu cocina de hoy y lo que es mas importante aún que puedas disfrutar La Vida!!!...
Pure que me quedó del día anterior
Preparación: 
vamos poniendo en una fuente y mientras se cocinan preparamos unas papas como para acompañar...pelamos y cortamos finitas y a lo largo...freimos y colocamos por encima de los bocaditos
como toque final un huevo frito pero que quede bien cocida la clara pero no la yema...ponerlo en el centro y encima las papitas fritas para mojar en el huevo....
yo lo acompañe con una polenta blanca con queso y unas habas hervidas de la quinta...fresquitas!!!!
Y a disfrutar este plato sabroso...así como la vida!!!!...texturas y sabores diferentes que combinan muy bien y son muy ricos!!!...
