Ingredientes:
harina 000 1/2 kg
levadura 1 cucharadita
sal 1/2 cucharada
grasa 60 g
agua tibia 125 cc...
jengibre para rallar, a gusto.
Yo tenia harina con levadura, ya la compras así para panes y pizas, así que usé esa.
Elaboración:
Ponemos la harina la grasa y la ralladura de jengibre
agregamos el agua y formamos una masa tierna pero no blanda....amasamos para que quede suave
formamos un bollo y lo ponemos a leudar tapado y en un lugar cálido.
una vez leudado, amasamos un poco y formamos pequeños bollos que acomodamos en una fuente de horno previamente engrasada
le hacemos unos cortes en cruz con la tijera....cuando están empezando a tomar color les pasamos un poco de grasa por encima y dejamos un ratito mas a dorar.....cuidado con esto por que si doran mucho el pan queda cascarudo, salvo que te guste así.
Y nos quedó un rico pan para acompañar las salchichas pulpo con fideos que nos comimos hoy con mi nieto......te animo a que lo hagas por que es muy gratificante de hornear pan pensando en nuestros hermanos!!!!
harina 000 1/2 kg
levadura 1 cucharadita
sal 1/2 cucharada
grasa 60 g
agua tibia 125 cc...
jengibre para rallar, a gusto.
Yo tenia harina con levadura, ya la compras así para panes y pizas, así que usé esa.
Elaboración:
Ponemos la harina la grasa y la ralladura de jengibre
agregamos el agua y formamos una masa tierna pero no blanda....amasamos para que quede suave
formamos un bollo y lo ponemos a leudar tapado y en un lugar cálido.
una vez leudado, amasamos un poco y formamos pequeños bollos que acomodamos en una fuente de horno previamente engrasada
le hacemos unos cortes en cruz con la tijera....cuando están empezando a tomar color les pasamos un poco de grasa por encima y dejamos un ratito mas a dorar.....cuidado con esto por que si doran mucho el pan queda cascarudo, salvo que te guste así.
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